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很多人都听说过“瘦肉精"这种东西,添加到饲料中,会让家畜食用后提高10%以上的瘦肉率,确保美观和口感。然而瘦肉精却是一种具有毒性的物质,属于非蛋白质激素,并且还有耐热的特性,这就导致即使煮熟后也不能消除。在食入人体后,瘦肉精累积过多就会引发身体病变,出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、呕吐等症状,严重的甚至还会导致死亡。
瘦肉精检测就是一个大问题。瘦肉精这种东西,靠肉眼辨别容易误判,最好还是配备专业的测试仪器进行检测,比如使用瘦肉精检测仪。瘦肉精测定仪器体积比较小巧便携,方便到现场进行检测,具备很好的便携性、检测结果相对来说比较精准。可以弥补传统实验室检测耗费时间长,检测成本高、无法对基层市场进行全覆盖等问题。瘦肉精检测仪广泛应用于食、卫生部门、医学院校、科研院所、门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。
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